consejos para ser un buen cocinero
Muchas personas no se dan cuenta de lo divertido y emocionante que puede ser cocinar. La información que le ofrecemos a continuación le dará una idea de enfoques sencillos para cocinar que pueden hacer que su paladar baile de placer.
No tiene que ser un chef para hacer comidas extraordinarias que le gusten.
1. Usar el vino sobrante
En lugar de verter el vino sobrante, viértalo en una bandeja de cubitos de hielo y luego coloque los cubitos de vino en una bolsa etiquetada en el congelador.
Puede añadir estos cubitos a salsas, asados, sopas y otros platos para darles más sabor, y el vino que no se beba con la suficiente rapidez no se desperdiciará.
2. Pinzas largas
Al freír alimentos, utilice unas pinzas largas para colocar las piezas en el aceite, pero manténgalas justo debajo de la superficie del aceite durante unos segundos antes de soltarlas.
Esto ayuda a que la parte exterior del alimento comience a cocinarse, sellando la superficie y evitando que se pegue al fondo de la freidora o la olla.
3. Cocine toda la bolsa de patatas de una vez.
Córtelas por la mitad y métalas en el congelador. Tanto si las hierve como si las hornea, siempre tendrá a mano las patatas para descongelarlas y utilizarlas en una cena de bar de patatas preparada a toda prisa, para utilizarlas como ingredientes de una ensalada de patatas o cualquier otro plato que utilice patatas cocidas.
4. Compruebe sus ingredientes antes de empezar una receta.
No hay nada peor que llegar a la mitad de una receta, sólo para darse cuenta de que le falta un ingrediente vital. Además, ahorrará tiempo si lo monta todo.
Mida todo y prepare los ingredientes con antelación. De este modo, no se encontrará de repente con que tiene que picar una cebolla o rallar queso cuando está justo en medio de su receta.
5. Antes de freír las patatas crudas, déjelas reposar en agua fría durante al menos media hora
- Al hacer esto, las patatas fritas quedarán más crujientes. Además, dejarlas reposar en agua fría reducirá el tiempo que tardan en cocinarse completamente.
6. Sartén grande
Cuando vaya a saltear cualquier cosa, asegúrese de utilizar una sartén lo suficientemente grande como para acomodar la cantidad de alimentos que va a poner en ella.
No querrá abarrotar los alimentos. Abarrotar los alimentos los cocinará al vapor en su lugar, y arruinará su salteado.
7. Utiliza una tabla para cortar
Una herramienta útil para utilizar al cortar las hierbas en tamaños más pequeños es la tabla de cortar. A menudo, al cortar, las hierbas se mueven en lugar de permanecer en su sitio.
Para evitar que esto ocurra, simplemente aplique un poco de sal a la tabla de cortar antes de empezar a cortar sus hierbas. Esto las mantendrá en su sitio y le facilitará mucho la tarea de cocinar.
8. Agilizar el proceso
Si está cocinando una comida y ésta requiere pollo ya cocido, lo mejor que puede hacer es parar en el mostrador de la charcutería y comprar un pollo entero ya cocido. También puede comprar pollo congelado ya cocido. Puede resultar caro, pero si está en apuros le vendrá bien.
Consejos para ser un buen cocinero
Los consejos que le hemos dado en este artículo deberían haberle ayudado a darse cuenta de que cualquiera puede ser un gran cocinero si se lo propone.
No hay razón para poner excusas cuando se trata de cocinar. Si fracasa en un plato, siempre hay otro esperando a ser cocinado.
